Основной целью деятельности Центра является предоставление услуг в сфере образования. В качестве дополнительной цели выступает предоставление услуг в области гуманитарных наук через организацию, проведение и координацию фундаментальных и прикладных научных исследований, направленных на получение новых знаний об образовании и постоянное развитие развитие педагогической, психологической и смежных с ними наук как основы совершенствования образования. При этом предметом деятельности ВВРНОЦ является:

• реализация дополнительных профессиональных программ, являющихся основной целью деятельности Центра;

• осуществление образовательной деятельности по программам подготовки научно-педагогических кадров, программам ординатуры, дополнительным общеобразовательным программам, программам профессионального обучения,  реализация которых не является основной целью деятельности Центра;

• оказание платных дополнительных образовательных услуг;

• разработка региональных программ развития образования (регионализация образования и создание эффективных механизмов её реализации);

• построение практико-ориентированных региональных образовательных систем, позволяющих стимулировать, с одной стороны, развитие личности, с другой – развитие региона;

• участие в разработке государственной политики, ориентированной на развитие образования в Российской Федерации, на основе проектирования и поддержки создаваемых моделей взаимодействия региональных и межрегиональных образовательных систем.